Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โคลอมเบีย | แนะนำเอสเตทกาซาบลังกาภูมิภาคซานตานเดร์»
ในโลกของเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ แม้ว่าทุกวันจะมีสายพันธุ์ใหม่ออกมา แต่ก็ยังมีแบรนด์ใหญ่หลายแบรนด์ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพอันยอดเยี่ยมและภูมิหลังทางประวัติศาสตร์อันลึกซึ้ง วันนี้เรามาสรุปกันว่ามีแบรนด์เมล็ดกาแฟที่คุ้มค่าคุ้มราคาสูงบ้าง หนึ่ง Frontsteet Coffe
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านกาแฟหลายแห่งได้เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาเยือนร้าน Front Street Coffee พอเข้าประตูร้านก็ถามว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จะมาวิเคราะห์สั้นๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
ทวีปเอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดและมีประชากรมากที่สุดในเจ็ดทวีป ภูมิประเทศมีความสูงต่ำแตกต่างกันมาก ตรงกลางสูง รอบข้างต่ำ ภูเขา ที่ราบสูงและเนินเขาคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 3/4 ของพื้นที่ทั้งหมด และ
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงกาแฟเบลนด์ ก็ต้องพูดถึงการจับคู่สุดคลาสสิกอย่าง Front Street Coffee กาแฟเบลนด์มันบาสเปเชียลตี้! ตามชื่อเลย กาแฟมันบาคือกาแฟที่นำมันเดลลิ่งจากอินโดนีเซียและกาแฟจากบราซิลมาเบลนด์เข้าด้วยกัน เพื่อลองว่ากาแฟเบลนด์มันบาให้ความรู้สึกแบบไหนกันแน่ ทำไมถึงกลายเป็นกาแฟเบลนด์สุดคลาสสิกได้ขนาดนี้ ฉัน
อ่านทั้งหมด →
ในเขตปลูกกาแฟ ทวีปอเมริกาตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี ในอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศ เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริป และบางคนชอบดื่มแบบสกัดเย็น กาแฟที่ทำด้วยวิธีต่างกันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บางแบบรสสัมผัสมีมิติชัดเจน รสชาติเด่นชัด และบางแบบก็ชงสะดวก สามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละคน มือ
อ่านทั้งหมด →
จนถึงปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟชนิดใด ก่อนการชงอย่างเป็นทางการ ผู้คนมักอุ่นภาชนะที่ใช้ใส่กาแฟด้วยวิธีต่างๆ! เช่น ล้างด้วยน้ำร้อน วางบนเครื่องชงกาแฟเพื่อ "ต้ม" เป็นต้น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟของอินโดนีเซียมีชื่อเสียงจากรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หอมมันเข้มข้น อีกทั้งมีความเป็นกรดต่ำมาก มีความหวานและความหวานปลายลิ้นคล้ายคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีความหลงใหลในกาแฟชนิดนี้อย่างเกือบจะคลั่งไคล้ กาแฟอินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟหลักของเอเชีย และยังเป็นประเทศที่ติดอันดับต้น ๆ ของโลกในด้านปริมาณการผลิตกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบซองได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะมีคุณภาพสูงและสะดวกในการชง หลายคนเริ่มชอบเก็บ Front Street Coffee ไว้หลายซองที่บ้านและที่ทำงาน เมื่อฤดูกาลเปลี่ยนไป หลายพื้นที่เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน กาแฟดริปแบบซองนอกจากชงร้อนได้แล้ว จริงๆ ยังทำเป็น cold brew ไอซ์กาแฟได้ด้วย! บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
ในเขตปลูกกาแฟ และพื้นที่อเมริกาก็ตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี ในทวีปอเมริกาเหนือมีประเทศปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศ เช่น ปานามา ฮอนดูรัส กัว
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้หลายคนจะรู้ดีว่าความสดใหม่คือหัวใจของกาแฟคุณภาพดีหนึ่งแก้ว แต่ก็ต้านทานสิ่งล่อใจของ Front Street Coffee 「ซื้อ 2 ชิ้นลด 30% ซื้อ 3 ชิ้นลด 50%」ไม่ไหว ดังนั้นทุกครั้งที่มีโปรโมชั่น Front Street Coffee จึงได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ: ซื้อเมล็ดกาแฟมาเยอะเกินไปจะแช่แข็งหรือแช่เย็นได้ไหม? แบบนี้จะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
สีสันรสชาติของเมล็ดกาแฟแยกไม่ออกจากสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่มันเติบโต ไม่ว่าจะเป็นภูเขาสูง ดินภูเขาไฟที่อุดมด้วยแร่ธาตุ และอากาศที่ฝนตกชุกและร้อนชื้นที่อุดมสมบูรณ์ ล้วนหล่อหลอมลักษณะเฉพาะถิ่นที่ชัดเจน เมื่อเมล็ดดิบจากต่างทวีปเหล่านี้ผ่านการคั่วและเข้าสู่ระบบสกัดเอสเปรสโซ่ กลิ่นหอม รสเปรี้ยวหวาน และ
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันกาแฟดริปและกาแฟเอสเปรสโซเป็นวิธีชงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสองแบบ ดังนั้นเมล็ดกาแฟในตลาดผู้บริโภคจึงถูกพัฒนาขึ้นรอบการใช้งานสองประเภทนี้เป็นหลัก กาแฟดริปและเอสเปรสโซมีหลักการสกัดที่ต่างกัน กาแฟดริปเป็นการสกัดแบบกรองหยดที่ความดันปกติ คล้ายกับการชงชา รสชาติค่อนข้างสดชื่น ส่วนกาแฟเอสเปรสโซเป็นการเพิ่ม
อ่านทั้งหมด →
ฟองสีน้ำตาลแดงเนื้อแน่นบางบนผิวของเอสเปรสโซนั้นไม่เพียงให้ความเพลิดเพลินทางสายตา ความหนาและเนื้อสัมผัสของมันยังหยั่งรากลึกอยู่ในสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์และลักษณะเฉพาะของถิ่นที่ปลูกเมล็ดกาแฟดิบ ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล องค์ประกอบของดิน ภูมิอากาศจุลภาค และธรรมเนียมการแปรรูปเบื้องต้นแบบดั้งเดิมของแต่ละทวีป ได้หล่อหลอมไขมันภายในเมล็ดกาแฟดิบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat Official: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee โกลเดนมันเดลิงเป็นกาแฟ specialty เอกลักษณ์เฉพาะของอินโดนีเซีย รสชาติมีความหอมเข้มของสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เข้มข้น มีรสหวานมันคล้ายถั่วเป็นรสสัมผัสทิ้งท้าย คิดแล้วก็รู้สึก
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาเชฟเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคเอธิโอเปีย และยังเป็น single origin ที่มือใหม่หลายๆ คนต้องทำความรู้จัก เนื่องจากเอกลักษณ์ของรสชาติที่โดดเด่นมาก ราคาที่จับต้องได้ และการรับประกันคุณภาพ ทำให้เยอร์กาเชฟกลายเป็นตัวแทนกาแฟกลิ่นดอกไม้และผลไม้ระดับต้นๆ ในวงการกาแฟ specialty เยอร์กาเชฟมีอะไร
อ่านทั้งหมด →
ทวีปอเมริกาใต้มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มาก มีเทือกเขาแอนดีสพาดผ่านทางตะวันตกของทวีป มียอดเขาที่สูงที่สุดในทวีปอเมริกา และมีภูเขาไฟเรียงรายมากมาย มีที่ราบสูง เนินเขา และภูเขาหลายแห่ง
อ่านทั้งหมด →
Gesha Village Estate Ethiopia Gesha Village Coffee Estate ก่อนที่จะได้พบกับ Willem Boot Adam Overton มีเพียงความฝันที่เลือนราง หวังว่าจะซื้อฟาร์มแห่งหนึ่งในเอธิโอเปีย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราใช้เครื่องซิฟอนชงกาแฟได้อย่างถูกต้องหนึ่งหม้อ กลิ่นหอมของกาแฟจะเข้มข้น รสสัมผัสจะแน่นกว่า สาเหตุเพราะวิธีกรองผงกาแฟของเครื่องซิฟอนใช้ผ้ากรอง และช่องว่างของผ้ากรองนั้นค่อนข้างใหญ่ จึงไม่สามารถกรองผงกาแฟขนาดเล็กบางส่วนออกได้ ดังนั้นกาแฟที่ชงด้วยเครื่องซิฟอนจึงให้สัมผัสในปากที่ดี และทำให้
อ่านทั้งหมด →
ในปัจจุบันนี้ รูปแบบของกาแฟมีความหลากหลายมากมายแล้ว พวกมันไม่ได้มีความแตกต่างกันแค่ในเรื่องราคาเท่านั้น กระบวนการแปรรูปเบื้องหลังยังเป็นตัวกำหนดรสชาติสุดท้ายและความเสี่ยงต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณให้ Front Street Coffee จัดอันดับผลิตภัณฑ์กาแฟกระแสหลักในตลาดอย่างไม่เป็นทางการตามรสสัมผัสและรสชาติโดยรวมแบบ "จากแน่นสุดไปจนถึงหลุดสุด" เราจะต้อง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
